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Våra Produkter från Salimbene Napoli

En legend i Napoli. Sedan 1933 rostar Salimbene typiska syditalienska kaffesorter. Genaro Salimbene började sin karriär med inköp av råkaffe och var så framgångsrik med detta att han kunde börja rosta sina egna blandningar och nyskapelser.

Salimbene
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Salimbene Caffetteria 1000g Bohne Salimbene Caffetteria 1000g bönor
Artikel nr.: 1754
Innehåll: 1 kg
från 259,31 kr

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Salimbene Superbar 1000g bönor Salimbene Superbar 1000g bönor
Artikel nr.: 1755
Innehåll: 1 kg
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Salimbene Deliziosa 1000g Bohne Salimbene Deliziosa 1000g bönor
Artikel nr.: 1756
Innehåll: 1 kg
228,07 kr från 221,23 kr

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Salimbene Caffetteria burk 1000g bönor Salimbene Caffetteria burk 1000g bönor
Artikel nr.: 1805
Innehåll: 1 kg
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Salimbene Superbar Dose 1000g Bohne Salimbene Superbar burk 1000g bönor
Artikel nr.: 1806
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Salimbene Caffetteria 250g Dose Bohne Salimbene Caffetteria 250g bönor
Artikel nr.: 1757
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Salimbene Superbar 250g Bohne Salimbene Superbar 250g bönor
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10 Salimbene Superbar kompostierbare Kapseln 10 Salimbene Superbar kompostierbare Kapseln
Artikel nr.: 10710
Innehåll: 50 g (81,22 kr / 100 g)
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Salimbene espressokopp Salimbene espressokopp
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Salimbene Deliziosa burk 1000g bönor Salimbene Deliziosa burk 1000g bönor
Artikel nr.: 1809
Innehåll: 1 kg
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Salimbene Deliziosa 250g Bohne Salimbene Deliziosa 250g bönor
Artikel nr.: 1759
Innehåll: 0.25 kg (249,52 kr / 1 kg)
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Salimbene Superbar 250g gemahlen Salimbene Superbar 250g malet
Artikel nr.: 1761
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Salimbene Caffetteria 250g Dose gemahlen Salimbene Caffetteria 250g malet
Artikel nr.: 1760
Innehåll: 0.25 kg (291,16 kr / 1 kg)
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Salimbene Deliziosa 250g malet Salimbene Deliziosa 250g malet
Artikel nr.: 1762
Innehåll: 0.25 kg (249,52 kr / 1 kg)
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Salimbene - Espresso Probierset Salimbene Smakprovset
Artikel nr.: 1771
Innehåll: 0.75 kg (248,55 kr / 1 kg)
186,41 kr

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20 Salimbene ESE pads Deliziosa 20 Salimbene ESE pads Deliziosa
Artikel nr.: 1765
Innehåll: 140 g (44,56 kr / 100 g)
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20 Salimbene ESE pads Caffetteria 20 Salimbene ESE pads Caffetteria
Artikel nr.: 1763
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Innehåll: 50 g (70,82 kr / 100 g)
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Salimbene cappuccinokopp Salimbene cappuccinokopp
Artikel nr.: 2531
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Salimbene servettdispenser Salimbene servettdispenser
Artikel nr.: 2532
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Salimbene servetter Salimbene servetter
Artikel nr.: 2533
12,50 kr

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Caffè Salimbene - Italian Espresso from Naples since 1933

Gennaro Salimbene gründet das Unternehmen 1933 und legt den Fokus auf den Import von grünem Kaffee. Dies war in den damaligen Zeiten eher ein exklusives Business. Dank seines außerordentlichen unternehmerischen Geschicks und seinem Gespür für guten Kaffee erreicht Salimbene bereits Anfang der vierziger Jahre eine beachtliche Größe.

Die Zubereitung für die Verkostung erfolgte mit der Caffettiera Napoletana, der neapolitanischen Filterkaffeemaschine. In Neapel sagt man Cuccumella. Die Erfindung ist übrigens noch älter als die bekannte Herdkanne von Bialetti. Eine schöne traditionelle Art seinen Kaffee zuzubereiten in Zeiten wo eine elektrische Kaffee-Maschine für Zuhause noch in weiter Ferne lag.

Gennaro Salimbene probiert und kreiert immer neue Mischungen und bereitet diese höchstpersönlich mit der Cuccumella zu. Eine Testgruppe bestehend aus verschiedenen Mitarbeitern des Unternehmens, Handelspartnern, Vertretern und Stammkunden verkostet den Kaffee.

In seine Bewertung für jeden neuen Blend fließen neben den Meinungen der Tester vor allem sein eigener Geschmackssinn und die individuelle Erfahrung mit Kaffee ein.

Rezepte der typisch neapolitanischen Kaffees

So entstanden die Rezepte der typisch neapolitanischen Kaffees, die von Generation zu Generation weiter überliefert wurden und noch heute im Salimbene Kaffees zu finden sind.

Mit 96 Jahren stirbt Gennaro und es kommt 2001 in der Familie zu großen Auseinandersetzungen um die weitere Führung des Unternehmens. Dieses Machtvakuum tut der Rösterei nicht gut. Die einst so erfolgreiche Firma ist mehr oder weniger führungslos und gerät in eine Schieflage. Mitarbeiter werden entlassen und die Insolvenz scheint bald unausweichlich.

Da entschließt sich der Enkel von Gennaro das Ruder in die Hand zu nehmen. Carlo Grenci, ein passionierter Segler, schafft es die Rösterei wieder auf Kurs zu bringen. Klippen werden umschifft und die alte Kaffeemarke Salimbene erstrahlt heute wieder im neuen Glanz. Charismatisch wie sein berühmter Großvater versteht sich Grenci als Hüter der Familientradition.

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