DEMO-SHOP
Bestellungen werden nicht verarbeitet und verschickt.
Kostenloser Versand ab € 80,-
30 Tage kostenlose Rückgabe
Probierset Säurearme Espressokaffees

Espresso med låg syrahalt i ett provset bestående av tre sorter på 500 g vardera.

Passalacqua Gold Vulcan
Filicori Zecchini Chicchi
Passalacqua Black Vulcan

Espressokaffe smakprovset med låg syra

406,83 kr
(271,22 kr / 1 kg)
 | inkl. moms plus fraktkostnader

1-3 Arbetsdagar Artikel nr.: 10601

  • 10601

Vorteile

  • Kostenloser Versand ab 900 kr Bestellwert
  • schneller Versand mit UPS
  • 30 Tage Geld-Zurück-Garantie
  • nur € 50,- Mindestbestellwert
Provset Espresso med låg syra 3 x 500 g espressobönor En väl tillredd espresso är en god... mer

Provset Espresso med låg syra

3 x 500 g espressobönor

En väl tillredd espresso är en god sak. De flesta föredrar en blandning med låg syrahalt. Men det är inte alla sorter som är syrefattiga. Även mycket ädla och dyra bönor kan ha en hög syrahalt. Detta beror på att de verkligen lyfter fram de stickande, fruktiga och blommiga noterna, och det är helt avsiktligt. Detta ger särskilt filterkaffe en fyllig arom och en balans som ger smakrikedom.

Om ett kaffe har låg syrahalt beror för övrigt mycket mer på typen av rostning än på typen av kaffeböna. Under rostningen ökar syrahalten först, vilket innebär att milt rostade sorter har en högre syrahalt. Men om rostningen tar längre tid förlorar kaffet syra, upp till 50 % av det ursprungliga innehållet. På så sätt kan rostaren själv bestämma syrahalten.

Slutsats: Rostningsprocessen är avgörande för kaffebönans syrahalt.

Ju mörkare bönorna rostas, desto mindre syra innehåller de.

För alla som älskar djup L och inte gillar uttalad syra i koppen har vi nu den perfekta uppsättningen.

Den består av tre espressosorter med mycket låg syrahalt. Mör och stark men inte alls bitter.

Passalacqua Gold Vulcan Espresso

Blandningsförhållande: 70 % Arabica-bönor / 30 % Robusta-bönor

Gold Vulcan är ett fylligt espressokaffe som består av 5 olika bönor. Tack vare den typiska syditalienska mörka rostningen har den mycket lite syra och desto mer volym och smak. I koppen är denna kraftfulla espresso prydd av en frodig crema. Just därför kan du också använda Gold Vulcan mycket bra som bas för cappuccino eller latte macchiato.

Filicori Zecchicni Espresso Chicchi

Blandningsförhållande: 80 % Arabica-bönor / 20 % Robusta-bönor

Passalacqua Black Vulcan Espresso

Blandningsförhållande: 30 % Arabica-bönor / 70 % Robusta-bönor

Black Vulcan Espresso har en mycket kraftfull och intensiv smak och är, som alla Passalacquas sorter, mörkrostad. Tack vare den höga andelen robusta-bönor (70 %) har Passalacqua Black Vulcan en fyllig kropp och en otroligt tät och tjock crema. Syra är nästan obefintlig. Det gör den idealisk som espresso och som bas för alla mjölkvarianter.

espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
espresso-international.de Bewertungen mit ekomi.de
Hersteller:

D&S Espresso International GmbH, Liebigstrasse 2-20, 22113 Hamburg, Germany