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Vårt kaffe från Elbgold

Guldet från Elbe

Rosteriet har sitt säte direkt i hjärtat av Hamburg. I Schanzenviertel förädlas årligen cirka 110 ton råkaffe i Probat G45-rostmaskiner. Allt kaffe inhandlas direkt så rosteriet står i nära relation med kaffeodlarna och besöker dem regelbundet. Genom den direkta handeln får kaffeodlare i Honduras, Indien osv. en rättvis betalning för sitt arbete. Elbgold har med åren vuxit alltmer och driver för närvarande 6 Cafèer i Hamburg. Med tiden har märket blivit känt och älskat över hela staden.

Elbgold
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Elbgold Espresso 1000g Bohne Elbgold Espresso Neunbar 1000g
Artikel nr.: 10135
Innehåll: 1 kg
296,76 kr

Leveransklar, leveranstid ca 1-3 arbetsdagar
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Elbgold Classico Espresso | 1000g ganze Bohne Elbgold Espresso Classico
Artikel nr.: 10137
Innehåll: 1 kg
296,76 kr

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Elbgold Nobile Espresso | 1000g ganze Bohne Elbgold Nobile | 1000g bönor
Artikel nr.: 10155
Innehåll: 1 kg
307,03 kr

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Elbgold Nobile 250g Espresso | Bohne Elbgold Espresso Nobile
Artikel nr.: 10156
Innehåll: 0.25 kg (336,80 kr / 1 kg)
84,20 kr

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Elbgold Espresso Neunbar 250g ganze Bohne Elbgold Espresso Neunbar
Artikel nr.: 10136
Innehåll: 0.25 kg (324,48 kr / 1 kg)
81,12 kr

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Elbgold Espresso Classico 250g Bohne im Beutel Elbgold Espresso Classico bönor
Artikel nr.: 10138
Innehåll: 0.25 kg (324,48 kr / 1 kg)
81,12 kr

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Mischgold Filterkaffee 250g | Elbgold Elbgold bryggkaffe Mischgold
Artikel nr.: 10140
Innehåll: 0.25 kg (283,40 kr / 1 kg)
70,85 kr

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Elbgold Espresso Kaffee

Die Elbgold Kaffeerösterei wurde erst im Jahre 2004 gegründet und gehört zu den jüngsten der Branche. Im Hamburger Schanzenviertel werden ausgewählte Specialty Espressos aus Äthiopien, Guatemala & Co. traditionell von Hand geröstet. Am bekanntesten sind die zwei Sorten Neunbar (9bar) und Classico.

Jährlich röstet die kleine Rösterei um die 110 Tonnen im einem G45 Trommelröster von Probat. Pro Röstvorgang wird der Trommelröster nur mit 35kg Rohkaffee befüllt, um so einen gleichbleibenden Röstgrad sowie eine hohe Qualität zu gewährleisten.

Jeder Elbgold Kaffee wird direkt gehandelt, die Farmer werden in regelmäßigen Abständen besucht und die einzelnen Sorten noch im Ursprungsland probiert. Dabei legt die Rösterei besonders hohen Wert auf die Anbaumethoden des Farmers in Bezug auf Umweltschutz und soziale Nachhaltigkeit.

Besonders wichtig ist die faire Bezahlung für die Kaffees, dabei richtet sich die Rösterei nicht nach den Preisen der internationalen Kaffeebörsen, sondern nach dessen Qualität. Der Großteil der Farmer arbeitet schon mehr als ein Jahrzehnt mit Elbgold zusammen.

Nach der Veredelung werden die Kaffees Hand in Hand mit dem hauseigenen Barista verkostet. Dabei wird stetig an der perfekten Rezeptur für den japanischen Handfilter V60, die Aeropress oder der klassischen Siebträgermaschine gearbeitet.


Rösterei/Hersteller:  Elbgold Kaffeerösterei GmbH, Lagerstraße 34C, 20357 Hamburg - Deutschland 

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